Vegane Rezepte – pflanzlich, lecker und einfach.
Frische Erdbeeren und zartschmelzende Schokoladencreme – mal ehrlich, wer könnte dazu schon Nein sagen? Backbuchautorin Stina Spiegelberg vereint das kulinarische Traumduo zu einer frühsommerlichen Tarte.
Als Party-Mitbringsel oder als Mealprep-Rezept: der vegane Nudelsalsat "Asia-Style" mit Glasnudeln, Limette, Ingwer und buntem Gemüse darf als SWR1 Pfännle-Rezept nicht fehlen.
Genauso gut wie das Original, aber als vegane Variante. Dieses Rührtofu ist eine leckere Alternative für alle, die auf Ei verzichten möchten oder müssen.
Eine gute Bolognese ist das Nonplusultra in der Pasta-Küche. Die geht mit Fleisch, wie zum Beispiel Wild, oder auch ganz vegan mit Kürbis, wie bei diesem SWR1 Pfännle-Rezept.
Cremig, würzig und farbenfroh: Rote Bete-Hummus kombiniert die erdige Note der Roten Bete mit der Cremigkeit von Kichererbsen - ein Highlight für jeden Tisch!
Martin Gehrlein beschäftigt sich mit Gemüsezwiebeln und macht daraus knusprige Ringe!
Mit den Kokos-Energyballs begegnet Stefanie Biedermann dem kurzfristigen Energiemangel unseres Körpers mit exotischen Zutaten. Cashewkerne und Datteln werden zerkleinert und in Kokosraspeln gewälzt.
Ofenkürbis auf aromatischen Belugalinsen, gekrönt mit knusprigen Grünkohlchips – eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur!
Eberhard Braun hat Geschenkideen aus der Küche mitgebracht. Im selbstgemachten Gewürzsalz steckt viel Liebe, erwärmt unsere Herzen und schmeckt einfach wunderbar.
Perfekt als Beilage zum Raclette und mit wenig Aufwand: Blumenkohl und Karotten einmal mit Rote Bete und einmal mit Kurkuma sauer eingelegt.
Eine leckere Beilage ist dieser Rotkohlsalat. Johann Lafer verfeinert ihn mit Granatapfel und Walnüssen, wodurch er eine besondere Note bekommt.
Schmeckt in Salaten, auf Butterbrot, gebutterten Hefezopf oder mit gepopptem und gesüßtem Popcorn vermischt.
Kichererbsen werden mit Gewürzen sowie Apfeldicksaft oder wahlweise Honig gemischt und im Backofen geröstet. Ein knuspriges Topping für Risoni-Nudeln mit Spinat und Pilzen.
Knusprig, goldgelb und eine Tüte voller Glück! Die selbstgemachten Süßkartoffel-Pommes sind außen kross, innen zart und bleiben mit dem SWR1 Küchenkäpsele-Tipp extra lange knackig.
