Lust auf mehr?

SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!

Stand: 1.9.2024, 19:46 Uhr

SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein. Pfännle Motto 2023: Klassiker neu geschmeckt — SWR Tom Bässler

Feurig gut Pikante Hackfleischspieße

Orientalisch gewürzte pikante Hackfleischspieße

Baden-Württemberg

Gehackt Veganes Hack – selbst gemacht

Bester Ersatz für Hackfleisch: das SWR1 Pfännle--Rezept für veganes Hack. Als Topping für Salate oder in einer veganen Bolognese für Pasta und ihr könnt es einfach selber machen.

Aus Bananenchips Hafer- und Bananenkekse

Den Hafer- und Bananenblues kennen wir alle, aber kennt ihr schon das geniale Rezept für Hafer- und Bananenkekse aus Bananenchips von SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun?

Erfrischender Glühwein Heißer Hugo

Das beliebte Sommergetränk könnt ihr auch in der Winterzeit mit diesem Rezept genießen – schmeckt gleichzeitig frisch und wärmend.

Fit und gesund Birnen-Basilikumdressing

Eine echte Alternative zur alltäglichen Salat-Sauce: Probiert es mal mit Birne und Basilikum bei diesem SWR1 Pfännle-Rezept.

Wie romantisch Herzbrezeln

Liebe geht bekanntlich durch den Magen – wie wäre also ein Herz aus Brezelteig?

Zum Verfeinern Himbeeressig (aus Himbeerkernen)

Harmoniert sehr gut mit Walnussöl zu leicht herben Salaten wie Chicorée, Radicchio oder Endivie.

Für das perfekte Sommerfeeling Himbeer-Eistee mit Zitronengras und Minze

Eine Runde durch den Garten gelaufen und schon hat man fast alle Zutaten für dieses erfrischende Getränk - dann fehlt nur noch der Liegestuhl und das Sommerfeeling ist perfekt.

Schmeckt einfach! Eingelegter Hirtenkäse

Lecker eingelegter Hirtenkäse mit getrockneten Tomaten.

1001 Nacht Orientalischer Hirtensalat mit geröstetem Fladenbrot

Orientalischer Hirtensalat mit geröstetem Fladenbrot

Inspiration aus Vietnam Hochzeitssuppe Pho Bo

Der Klassiker Vietnams trifft die schwäbische Küche.

2 Minuten Blitz-Hollandaise

Eine gute Hollandaise zubereiten kann bis zu 30 Minuten dauern. Mit diesem Küchenkäpsele-Trick geht’s ganz einfach in zwei Minuten.

Zum Mischen Holundersirup selbstgemacht

Das Rezept lässt sich einfach umsetzten, bis zum fertigen Sirup solltet ihr aber ein paar Tage einplanen.

Lecker und geht schnell Honig-Senf-Sauce

Schmeckt sehr gut zu Fisch, Geflügel, Kartoffeln und Grillgemüse.

Schwäbischer Hot Dog Landjäger im Laugenmantel

Hot Dogs auf Schwäbisch: Landjäger im Laugenmantel sind außen knusprig, innen deftig und super schnell und einfach zubereitet. Herzhafter Snack auf die Hand!

Baden-Württemberg

Snack Pfitzauf Hotdogs

Auf der Suche nach einer neuen Snack-Idee? Die Pfitzauf Hotdogs sind da! Fluffige Brötchen und würzige Würstchen – die perfekte Kombination. Einfach ausprobieren und genießen!

Fusion zwischen Indonesien und Japan Hühnchen-Zitronengrasspieße mit würzigen Dips

Die Hühnchen-Zitronengrassspieße schmecken besonders gut frisch vom Grill, aber auch als Beilage zu Salaten.

Dip oder Brotaufstrich Süßer Schoko-Hummus

Kichererbsen-Hummus trifft auf heiße Schokolade! Schokoladen-Hummus passt als Dip, als Brotaufstrich oder zum Füllen von Faschingskrapfen oder Windbeuteln.

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