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SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!

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Stand
SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein. Pfännle Motto 2023: Klassiker neu geschmeckt
Baden-Württemberg
Auf einem alten Herd steht das fertige Gericht: Geschmorte Ostalb Lammschulter in einer Pfanne, daneben ein Schälchen mit Bohnen-Dinkel-Cassoulet. Ein Rezept von Sternekoch Andreas Widmann.

Echt zart Geschmorte Ostalb Lammschulter mit Bohnen-Dinkel-Cassoulet

Wir lieben Baden-Württemberg und die Ostalb. Sternekoch Andreas Widmann zeigt im SWR1 Pfännle-Rezept wie easy gute Küche geht: Lammschulter mit Bohnen-Dinkel-Cassoulet.

SWR1 Pfännle - unterwegs in Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Mäusdorfer Landgockel im Römertopf gegart

Hohenloher Spezialität Mäusdorfer Landgockel im Römertopf gegart

Das Rezept vom Mäusdorfer Landgockel im Römertopf hat uns 2-Sterne-Koch Boris Rommel vom Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe verraten – ein Hohenloher-Spezialität.

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Baden-Württemberg
Auf einem Teller ist das SWR1 Pfännle-Rezept "Offene Lasagne mit Grillgemüse" angerichtet.

Schichtarbeit Offene Lasagne mit Grillgemüse

Pasta passt immer und Lasagne sowieso. In der SWR1 Pfännle-Rezept-Variante kommt die Lasagne mit gegrilltem Gemüse direkt aus der Pfanne. Schicht für Schicht Nudeln genießen.

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Zwei Hühnerflügel in einer Schüssel mit Sojasauce

Einfach zubereitet Leichte Hühnerbrühe mit 3 Zutaten

Die Brühe ist ganz einfach zubereitet und ideal als Basis für Suppen oder Trinkkuren. Die Hühnerflügel lassen sich leicht im Airfryer oder Backofen weiter verwenden.

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Linsensuppe in einer schwarzen Schale auf einem Holztisch. Drumherum liegen verschiedene Zutaten.

Linsen und Minze Linsensuppe "Türkische Art" oder "Rondo alla turca"

Mit roten oder gelben Linsen, feinen Gewürzen und einer cremigen Konsistenz ist das Rezept perfekt für die gesunde Ernährung. Und: es ist auch noch vegan.

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Noch mehr Rezepte

Erfrischende Durstlöscher: Himbeer-Holunderblüten-Eistee, Gurken-Basilikum-Limonade und Ingwer Switchel. SWR1 Pfännle zeigt euch die Tricks, wie ihr diese tollen Alternativen zur Limonade selbst machen könnt - und ihr bestimmt auch, wie viel Zucker 'rein kommt!

Mit dem besonderen Kick Cocktail, Smoothie, Limonade: zuckerarme Rezepte zum Selbermachen

Himbeer-Holunderblüten-Eistee, Gurken-Basilikum-Limonade oder scharfer Ingwer-Switchel: Ihr bestimmt, wie viel Zucker reinkommt in eure Sommerdrinks zum Selbermachen.